Rezept

Smoothie mit Avocado & Beeren

Avocados haben viele ungesättigte Fettsäuren – sind also reich an guten Fetten. Ausserdem liefern sie Folsäure, Vitamin K, D, B6 und E sowie Kalium und Kalzium. Die Beeren machen deinen Drink etwas süsser.

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15 Minuten

Zutaten

Für 4 Portionen

600 ml Mandelmilch
1 Avocado
1 Handvoll Spinat
1 reife Banane
200 g Heidelbeeren
3 EL Zitronensaft
Optional: 1 TL Kurkuma + 1 EL Leinsamen

info@countingmicros.com

Zubereitung

  1. Schäle Avocado und Banane und wasche den Spinat sowie die Heidelbeeren.
  2. Püriere Gemüse und Obst zusammen mit der Mandelmilch.
  3. Rühre Zitronensaft, Kurkuma und Leinsamen unter.
  4. Garniere den Drink mit Samen und gieße ihn in ein Glas.

Nährstoffwerte pro Tag

Phyllochinon (Vit. K)

106 %
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das in zwei Hauptformen vorkommt: Vitamin K1 (Phyllochinon), das hauptsächlich in grünen Pflanzen und ....
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Vitamin A (Retinol)

103 %
Vitamin A, auch bekannt als Retinol, ist ein fettlösliches Vitamin, das in zwei Hauptformen existiert: als Vitamin A in tierischen Lebensmitteln...
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Tocopherol (Vit. E)

92 %
Vitamin E ist der Oberbegriff für eine Gruppe fettlöslicher Verbindungen, die als Tocopherole und Tocotrienole bekannt sind. Es ist vor allem für seine...
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Kalzium

71 %
Kalzium ist ein Mineralstoff, der eine wichtige Rolle für die Festigkeit von Knochen und Zähnen sowie für die Signalübertragung der Zellen spielt.
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